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Ein Stapel fluffiger, goldbrauner Pfannkuchen ohne Eier, garniert mit Erdbeeren und Heidelbeeren, und mit Ahornsirup auf einem weißen Teller, vor einem rustikalen Holzhintergrund.

Pfannkuchen ohne Ei: Schnell, einfach und unwiderstehlich.

Ein einfaches und köstliches Rezept für fluffige Pfannkuchen ohne Ei. Perfekt für Veganer, Menschen mit Allergien oder für alle, die nachhaltige Alternativen suchen.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Breakfast, Dessert, Frühstück
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 200 kcal

Zutaten
  

  • 200 g Mehl
  • 300 ml Pflanzenmilch (z. B. Hafer)
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Öl für die Pfanne

optional

  • 1-2 EL Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Anleitungen
 

Teig vorbereiten

  • Mehl, Backpulver und Zucker in einer Schüssel vermischen. Pflanzenmilch und Vanilleextrakt hinzufügen und zu einem glatten Schlamm verrühren.

Pfanne erhitzen

  • Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.

Pfannkuchen backen

  • Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und 2–3 Minuten pro Seite backen, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.

Servieren

  • Warm servieren und nach Belieben garnieren
Das Online-Rezept mit vielen, weiteren Tipps zum Nachmachen findest du hier: https://einfache-rezepte.com/pfannkuchen-ohne-ei-schnell-einfach/
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