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Frisch gebackene salzige Rolle mit Käse und Hackfleisch – einfaches salzige Rolle Rezept

Salzige Rolle Rezept

Salzige Rolle Rezept – Herzhafte, goldbraune Blätterteigrolle mit Hackfleisch und Käse: einfach, schnell und perfekt als Snackrolle oder Partygericht. Dieses Rezept zeigt dir Schritt für Schritt, wie du die salzige Rolle knusprig, aromatisch und unwiderstehlich lecker zubereitest.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Resting Time 5 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Hauptgericht, Partygericht, Snack
Küche Deutsch, Europäisch
Portionen 4 Personen
Kalorien 480 kcal

Kochutensilien

  • 1 Backblech mit Backpapier ausgelegt
  • 1 Schüssel zum Mischen der Füllung
  • 1 Messer zum Schneiden der Rolle
  • 1 Teigrolle optional, zum Glätten des Blätterteigs
  • 1 Backofen auf 210 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen

Zutaten
  

  • 400 g Hackfleisch Für die Füllung
  • 1 Ei Für die Füllung
  • 2 EL Paniermehl Für die Füllung
  • 1 TL Paprikapulver Für die Füllung
  • Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Nach Geschmack
  • 50 g Geriebener Käse Optional, für extra Saftigkeit in der Hackfleischfüllung
  • 1 Rolle Blätterteig Aus dem Kühlregal
  • 100-150 g Geriebener Käse Für die Schichten auf dem Blätterteig
  • 1 Ei Zum Bestreichen der Rolle

Anleitungen
 

  • Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Den Blätterteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
    Tipp: Kalter Blätterteig lässt sich leichter verarbeiten und reißt nicht.
    1 Rolle Blätterteig
    Blätterteigrolle vorbereiten für das Salzige Rolle Rezept – ausgerollter Blätterteig auf Backblech
  • Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprika in einer Schüssel gut vermengen.
    Ziel: Eine gleichmäßige, formbare Masse.
    Optional: Für extra Saftigkeit etwas geriebenen Käse direkt in die Hackfleischmasse mischen.
    400 g Hackfleisch, 1 Ei, 2 EL Paniermehl, 1 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer, 50 g Geriebener Käse
    Rohes gewürztes Hackfleisch in einer Schüssel zur Vorbereitung für das Salzige Rolle Rezept
  • Eine Schicht geriebenen Käses gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
    Die Hackfleischmasse darauf geben und glatt streichen.
    Optional: Für mehr Geschmack eine zweite Käseschicht darüber streuen.
    100-150 g Geriebener Käse, 400 g Hackfleisch
    Hackfleisch und Käse auf Blätterteig verteilen und zu einer salzigen Rolle rollen
  • Die Enden des Blätterteigs leicht einklappen.
    Den Teig vorsichtig zu einer kompakten Rolle aufrollen.
    Tipp: Nicht zu fest rollen, damit der Teig beim Backen nicht reißt.
    Für Partys kann die Rolle auch in kleine Snackrollen geschnitten werden.
    Salzige Rolle Rezept – Blätterteig mit Hackfleisch und Käse wird aufgerollt
  • Das Ei verquirlen und die Rolle rundherum damit bestreichen.
    Das sorgt für eine schön goldbraune Kruste.
    1 Ei
    Blätterteigrolle mit Hackfleisch und Käse wird mit Ei bestrichen – salzige Rolle Rezept
  • Die Rolle 30–40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
    Tipp: Mit einem Küchenthermometer prüfen – die Hackfleischfüllung sollte mindestens 70 °C erreichen.
    Goldbraun gebackene salzige Rolle im Ofen – perfektes salzige Rolle Rezept.
  • Die Rolle kurz abkühlen lassen.
    In Scheiben schneiden und servieren.
    Perfekt als Snackrolle, Partyrolle oder schnelles Blätterteig-Hackfleischgericht.
    Gebackene herzhafte Blätterteigrolle mit Hackfleisch und Käse, aufgeschnitten serviert – perfektes salzige Rolle Rezept als Snackrolle oder Partygericht.

Video

Notizen

🧠 NOTES / TIPS

  • Verwende Backpapier, damit nichts klebt.
  • Wenn du Hackfleisch nutzt, kurz anbraten, bevor du es in den Teig gibst.
  • Für extra Geschmack etwas geriebenen Parmesan über die Rolle streuen.
  • Probiere auch andere Füllungen – Gemüse, Spinat oder Feta!
Das Online-Rezept mit vielen, weiteren Tipps zum Nachmachen findest du hier: https://einfache-rezepte.com/salzige-rolle-rezept/
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